รศ.นพ.ภาวิน พัวพรพงษ์
??????????? วิตามิน E จะมีแอลฟาโทโคเฟอรอล (?-tocopherol) เป็นสารที่ออกฤทธิ์ ซึ่งจะมีปริมาณสูงในน้ำนมในระยะแรกและสัมพันธ์กับปริมาณไขมันในน้ำนม1,2 โดยปริมาณวิตามิน E ในสารอาหารจะไม่มีผลต่อปริมาณในน้ำนม
?
หนังสืออ้างอิง
1.???????????? Jansson L, Akesson B, Holmberg L. Vitamin E and fatty acid composition of human milk. Am J Clin Nutr 1981;34:8-13.
2.???????????? Chappell JE, Francis T, Clandinin MT. Vitamin A and E content of human milk at early stages of lactation. Early Hum Dev 1985;11:157-67.
?